liebst du Melonen genauso wie ich? Dann habe ich heute das perfekte Melonensalat mit Mozzarella und Schinken Rezept für dich.

Portionen1 Menge
Vorbereitungszeit5 MinutenZubereitungszeit10 MinutenArbeitszeit15 Minuten

Bunter Melonensalat
 80 g Pinienkerne
 100 g Pflücksalat
 150 g Cherry-Tomaten
 4 Esslöffel Olivenöl
 2 Esslöffel heller Balsamico
 Salz und bunter Pfeffer aus der Mühle
 250 g Mozzarella (Kugeln/Bäälchen)
 250 g Wassermelone
 250 g Honigmelone
 100 g Nussschinken

Bunter Melonensalat mit Mozzarella und Schinken

Zubereitung bunter Salat mit Melone
1

Die Wassermelone und Honigmelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden und kurz in den Kühlschrank stellen.

2

Den Pflücksalat waschen und gut abtropfen lassen oder schleudern in einer Salatschleuder.

3

Die Pinienkerne in eine kleine Pfanne geben und auf dem Herd rösten.

4

Das Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in eine große Salatschüssel geben.

5

Die Melonenstücke, Cherrytomaten, die Mozarellakugeln und die gerösteten Pinienkerne (habe ich leider vergessen, deswegen fehlen sie auf dem Foto) zu den anderen Zutaten hinzugeben und alles miteinander vermengen.

6

Alle Zutaten miteinander vermegen und gegebenfalls nachwürzen.

 

BewertungSchwierigkeitAnfänger

 

Zutaten

Bunter Melonensalat
 80 g Pinienkerne
 100 g Pflücksalat
 150 g Cherry-Tomaten
 4 Esslöffel Olivenöl
 2 Esslöffel heller Balsamico
 Salz und bunter Pfeffer aus der Mühle
 250 g Mozzarella (Kugeln/Bäälchen)
 250 g Wassermelone
 250 g Honigmelone
 100 g Nussschinken

Zubereitung

Zubereitung bunter Salat mit Melone
1

Die Wassermelone und Honigmelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden und kurz in den Kühlschrank stellen.

2

Den Pflücksalat waschen und gut abtropfen lassen oder schleudern in einer Salatschleuder.

3

Die Pinienkerne in eine kleine Pfanne geben und auf dem Herd rösten.

4

Das Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in eine große Salatschüssel geben.

5

Die Melonenstücke, Cherrytomaten, die Mozarellakugeln und die gerösteten Pinienkerne (habe ich leider vergessen, deswegen fehlen sie auf dem Foto) zu den anderen Zutaten hinzugeben und alles miteinander vermengen.

6

Alle Zutaten miteinander vermegen und gegebenfalls nachwürzen.

Bunter Melonensalat mit Mozzarella und Schinken

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